Der Künstler Florian Hüttner hat sich in die Kanalisation unter der Nürnberger Altstadt begeben – seine Radiobeiträge, die aus diesen Erkundungen entstanden sind, sind im Stoffwechsel zu hören. Diesmal steht die zweite Folge der „Unterirdischen Engpassage“ ganz im Zeichen der Ratte.